煉焦業具體如下：
煉焦工業（coking industry）是指以煤為原料，經過高溫幹餾生產焦炭，同時獲得煤氣、煤焦油，並回收其他化工產品的工業。
煉焦工業中高溫幹餾是在水平的室式焦爐中進行的。立式爐也可將煤幹餾，但它以煤氣為主要產品，它生產的焦炭不能用於高爐煉鐵，且在整個焦炭產量中的比重很小。
發展簡史
焦炭的生產起源於煤的成堆幹餾。1709年英國試驗在高爐中以焦炭代替木炭煉鐵成功以後，到18世紀末歐洲大部分高爐都已使用焦炭煉鐵，促進了焦炭生產向較大規模發展，但由於技術水平所限，焦炭的生產仍分散在煤礦附近，以成堆幹餾方式進行，這是煉焦工業初始的狀態。
19世紀中葉，世界生鐵年產量已接近1000萬t，主要集中於歐洲。焦炭年需要量則在2000萬t以上，與此同時，煉焦副產的氨、苯、煤焦油等都成了正在興起的化學工業、醫藥工業所不可缺少的原料。
對焦炭的大量需要促使煉焦技術發生壹系列變革，形成大規模生產所必需的工業結構。世界生鐵年產量達6600萬t，焦炭需要量達1億t以上，僅用於煉焦的原煤就達2億t，這壹生產規模和產品的社會需要使煉焦工業成為當時壹個重要行業。