古詩詞大全網 - 成語用法 - 為什麽豬婆肉不能吃

為什麽豬婆肉不能吃

1、有壹種病叫癲癇病在某些地區也稱作母豬風,很多人就以為是吃母豬肉造成的,其實只是心理作用,癲癇病與吃母豬肉沒有關系。

2、母豬肉含有危害人體的物質——免疫球蛋白,特別是產仔前的母豬含量更高,所以食用母豬肉易引起貧備、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病,壹定不要食用。

擴展資料:

1、高塍豬婆肉是宜興美肴之壹,該肴始出於本市高塍鎮桃園村陳氏家族,至今已有壹百三十多年歷史。

2、上乘高塍豬婆肉,選不肥不瘦、年齡在五、六年左右的母豬為料,壹豬剁六塊,入原湯,加鹽、陳酒、硝、茴香、桂皮等佐料,壓石沒湯中,用木柴文火煮二、三小時,至九成熟時停火,將肉取出涼壹、二小時,復入湯。

3、高塍紅燒豬婆(母豬)肉歷史悠久,先祖們以農耕為生,生活艱難,多有農戶飼養豬婆,產仔出售,以補生計,每只母豬產了10窩左右小豬就無膘而不再懷胎,因其肉腥難食而不得不棄之,桃園村壹陳姓農民,覺棄之可惜,遂試用多種佐料,燒制成美味豬婆肉。

4、當年乾隆下江南,途經宜興高塍時,偶然用餐吃到了當地陳家豬婆肉店燒制的豬婆肉,覺奇香撲掉鼻味道上乘,連聲稱好,揮筆提匾:"高塍豬婆肉"。

參考資料:

百度百科-豬婆肉