物料用品的分類：
1、日常用品，是指客房、餐廳等營業部門的日常用品，如清潔用品、玻璃器皿等。
2、辦公用品，是指各種紙張、文具等。
3、包裝物品，是指企業各部門使用的桶、箱、瓶、壇、袋等。
4、日常維修用材料、零配件等，是指企業備用的各種修理材料、修理零件、估價入賬的舊材料等。
5、特定業務用品，是指企業專用的大宗物料用品，如飲食企業的餐具、浴池業的蒸餾水瓶等。
6、特殊物料用品，是指企業在經營或銷售過程中所使用的各種標證、籌牌等作為服務、零售的憑證，如就餐券、飯菜票、籌碼牌子、取像和取物發票、理發券、洗澡券等。
7、其他物料用品，是指企業所使用的上述種類以外的各種其他物料用品。
物料用品的賬務處理：
1、物料用品核算的賬戶設置
餐飲、旅遊服務企業核算物料用品，應該設置“物料用品”賬戶來進行。該賬戶用於核算企業在庫和在途的各種物料用品的實際成本。其借方登記企業因購進、盤盈或其他原因所增加的物料用品的實際成本；貸方登記企業因領用、盤虧或其他原因所減少的物料用品的實際成本；借方余額反映業結存的物料用品的實際成本。其明細賬按物料用品類別設置。
2、物料用品購入的核算
餐飲、旅遊服務企業物料用品購入的核算，可以比照原材料購入的核算方法來進行，此處不再贅述。
3、物料用品領用的核算
餐飲、旅遊服務企業內部各部門在領用物料用品時，應填制“物料用品領料單”，寫明領用物料用品的品種、數量、金額等，經本部門負責人批準後，可持“物料用品領料單”向保管部門領取物料用品。保管部門定期將“物料用品領用單”有關聯轉交財會部門，財會部門據以借記“營業費用”、“管理費用”等賬戶，貸記“物料用品”賬戶。