6款春季營養燉湯做法

1.絲瓜雞蛋湯

絲瓜、雞蛋、豆腐、蔥花，雞蛋炒散備用，另起鍋放蔥花，倒入絲瓜炒軟，加適量的水煮開，倒入豆腐塊加鹽調味，最後倒入雞蛋碎煮2分鐘。

2.板栗燉雞湯

紅棗、板栗、山藥、雞肉，雞肉放蔥姜焯水，雞肉洗凈放入鍋中，所有食材放入鍋中，加適量的開水燉1小時，出鍋滴核桃油更美味。

3.冬瓜排骨湯

排骨、香蔥、姜片、冬瓜，排骨放蔥姜焯水，排骨洗凈小火煎至金黃，加入適量的開水燉1小時，倒入冬瓜片燉20分鐘，大鮮美了。

4.蝦仁菌菇湯

嫩豆腐、大蝦、海鮮菇、雞蛋，雞蛋炒散備用，油熱爆香蝦頭，倒入海鮮菇炒軟，加水煮開，放入雞蛋碎和豆腐，蝦仁煮熟，滴幾滴核桃油，營養又美味。

5.土豆牛肉湯

土豆、西紅柿、姜片、牛肉，牛肉放蔥姜焯水，牛肉洗凈放入蔥姜牛腩翻炒，再倒入西紅柿炒出湯汁，加適量的開水燉1小時，放入土豆塊燉20分鐘，加鹽調味，滴核桃油更營養。

6.蓮藕排骨湯

紅蘿蔔、排骨、蓮藕、山藥、玉米、蔥花，排骨放蔥姜焯水，排骨小火煎至金黃，加適量的開水，再放入所有食材燉1小時，加少許鹽調味，營養又美味。