人體大約是由40-60萬億個細胞組成的。
細胞是構成人體組織結構以及完成各項生理功能的基本單位。人體的細胞除了紅細胞和血小板之外，所有的細胞都有壹個細胞核，還具有遺傳變異的功能。人體細胞中最大的是成熟的卵細胞，最小的是血小板。
人體的細胞可以分為體細胞和生殖細胞，體細胞含有23對染色體，而生殖細胞只有壹半的染色體。人體的細胞中壽命最長的是神經細胞，壽命短的可能有血液中的白細胞只能存活幾個小時。人體的細胞是在不斷的死亡和新陳代謝中的。
人體有兩類細胞組成：體細胞＋生殖細胞。人體的每個器官，都有每種細胞組成。比如人的大腦有腦細胞組成，人的肝臟有肝細胞組成，人的血液有各種血細胞組成：紅細胞、白細胞、血小板。只是細胞不同，壽命不同。
細胞之間存在著非細胞結構的物質，稱為細胞間質。細胞可分為三部分：細胞膜、細胞質和細胞核。細胞膜主要由蛋白質、脂類和糖類構成，有保護細胞，維持細胞內部的穩定性，控制細胞內外的物質交換的作用。
細胞質是細胞新陳代謝的中心，主要由水、蛋白質、核糖核酸、酶、電解質等組成。細胞質中還懸浮有各種細胞器。主要的細胞器有線粒體、內質網、溶酶體、中心體等。細胞核由核膜圍成，其內有核仁和染色質。染色質含有核酸和蛋白質。核酸是控制生物遺傳的物質。
人體四大基本組織：
1、上皮組織：細胞排列緊密，細胞間質少。
2、結締組織：細胞間質發達。
3、肌肉組織：主要由肌細胞構成。
4、神經組織：主要由神經細胞構成。