湖北恩施大峽谷景區必須要爬山，恩施大峽谷開放的七星寨景區是壹個山地型景區，景區遊步道約7.5公裏，道路有起伏，需要爬山。
七星寨景區位於恩施大峽谷西部的前山，海拔1500—1900米，由小樓門、中樓門、大樓門及絕壁組成，主要地貌類型有絕壁、巖柱林、孤峰、石芽（林）、峰林窪地、溶洞。區內松木蒼翠，雲遮霧繞，驚奇秀美。七星寨各種不同造型的喀斯特景觀，深刻地反映了峽谷、絕壁、峰林、巖柱、石芽、溶蝕溝槽、溶蝕窪地等形成的每壹個細節。
恩施大峽谷是生態旅遊，必須爬山的，原來景區***有7點5公裏的步行距離，後來景區安裝了上行纜車，爬山的距離相比較短了很多，難度也少了很多，但仍然要爬山的。精華景點都是在爬山的過程中才能欣賞和享受到的，無限風光在險峰，大峽谷實在是太美了，爬爬山是值得的。
恩施美食推薦
恩施豆皮是湖北恩施的地方特色小吃，是恩施人最愛的早餐品類。以土豆、玉米、大米為原料制作而成，有米豆皮、綠豆皮、玉米豆皮（後兩種添加相應原材料）。豆皮的外觀看起來有點像河粉，但是沒有河粉那麽光滑。
因為地域條件的原因，恩施出產土豆，而且是富硒土豆，恩施富硒小土豆也是小有名氣。炕洋芋就是油炸恩施小土豆，恩施土豆個頭小，口感沙糯，油炸出來加上辣椒、香菜、胡椒粉、蔥花等佐料拌壹拌，再加壹點恩施人做菜最愛的酸蘿蔔絲，好吃得不得了。
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