根據查詢安心加盟網得知，許叔叔（重慶）餐飲管理公司成立於2019年，旗下核心品牌“楠火鍋”是重慶當下排隊火，人氣旺的網紅火鍋品牌之壹，抖音官方賬號粉絲高達217萬，2019年針對年輕消費者推出全新串串品牌——“張大娃”，壹經開業便排隊火熱!公司致力於用互聯網和大數據的方式，實現餐飲品牌的矩陣式復制與運營，秉承“傳統味道+創新模式”的經營理念，還原傳統火鍋的味覺體驗的同時，傳承重慶街巷文化，旗下品牌楠火鍋空間設計采取重慶老巷造景還原的方式，帶給90後消費者全新的餐飲文化體驗，已有門店1272家。
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