研究性學習結題報告
冰雪歷史的發展與冰雪精神
的培養
高壹?6?1十二班
指導老師：
冰雪歷史的發展與冰雪精神的培養
課題組成員
小組成員： 課題組成員分工： 采訪 員： 資料收集： 課件制作： 論文撰寫：
第壹部分：有關情況說明及課題研究過程
壹、課題的來源及確定
本課題源於以下三個背景
[背景壹]
所謂冰雪文化就是指在冰雪自然環境中從事日常生活的人們，以冰雪生態環境為基礎所采用的或所創造的，具有冰雪符號的生活方式。
冰雪文化作為壹種文化現象存在的時間是很久遠的。它產生寒冷地區各民族人民的生產活動和生活活動之中。北國氣候寒冷，水資源豐富，為冰雪文化的形成提供了廣泛而充足的載體，而且這種文化涉及到建築、器物、飲食、歷史、經濟、藝術、文學、運動、娛樂、服飾、風俗、街道、等方方面面。
[背景二]
近年來，大興安嶺地委、行署把旅遊業作為最具發展潛力的接續產業之壹全力推進，充分利用大興安嶺冬季氣候寒冷，降雪早、雪量大，適宜開展冰雪運動時間長的優勢，積極開展以“神州北極”為品牌的生態和冰雪旅遊。
[背景三]
2006年11月26日,地委書記王忠林在行署副專員周玉環的陪同下,視察加區中小學的滑雪及管樂教育工作。對隨機視察的部分中小學活動的開展情況給予肯定。並要求積極開展活動。
二、課題研究的目的與意義
1、讓同學們了解冰雪運動的發展歷程，在大自然中得到鍛煉，提高綜合素質，陶冶情操。
2、通過對我國冰雪運動員取得的成就的了解，磨練意誌，培養熱愛祖國，熱愛家鄉，熱愛冰雪運動的精神。提高同學們民族自豪感和榮譽感。
三、課題目標
1、 培養學生收集、查閱和整理資料，根據主題進行調查研究和發表見解的能力。
2、學會基本的研究方法和論文寫作技巧。
3、拓展學生視野，培養學生創新意識和能力，發展合作精神。
4、適應時代需求，培養學生社會調查研究的能力。
四、方案設計
（1）做好子課題的確定及分工
1、冰雪文化是怎樣發展的
2、現在我國的開展冰雪運動
3、我國在冰雪運動上取得的成就
4、冰雪使我們那些方面的情操得到陶冶
5、冰雪培養我們什麽精神
（2）具體方案設計
1、查找資料
2、對學生的資料進行匯總、分析
3、對學生進行問卷調查，了解冰雪運動的開展情況
4、寫文章或撰寫論文
五、活動實施過程：
第壹階段：查找資料。本課題組成員帶子課題分頭去查找有關冰雪運動方面的資料，若遇到與其他同學相同的子課題內容，也收集過來，及時提供給其他同學，做到既分工明確，又相互合作。
第二階段：在子課題研究過程中，我們以本校學生為調查對象，發放70份調查問卷，又在其他學校發放30份調查問卷，回收率為100%。我們希望信息來源盡量的全面、完整、充實，並采訪了壹些參加冰雪運動的同學、老師。
第三階段：小組成員開會，指導教師參加。對現有的資料進行初步整理、篩選有用信息，確定不夠、不全的資料。繼續查找資料，補充資料。對資料進行仔細分析、整理、尋找子課題的答案。
第四階段：寫文章或撰寫論文，成果匯總與展示。
第二部分：課題研究的成果
壹、冰雪文化的發展
冰雪文化是壹種地域文化，作為壹種文化現象存在的時間是很久遠的，它產生於寒冷地區各民族人民的生產活動和生活活動之中。至今，冰雪文化已經走過了自然生出、自發生存、自覺生產到現在的自由生活的文化價值發展階段。這不僅是冰雪文化的發展歷程，而且也是人類社會文化發展的軌跡。
當人類文明進入工業時代後，自然環境已不能束縛人的活動空間和活動內容。從進山伐木，利用黑化法促使冰雪融化，到破冰船、電冰箱、制冰廠，人們已將冰雪作為經濟資源來看待。
隨著文化消費時代的來臨，冰雪的旅遊資源不斷被開發出來，如冰雪運動、冰雪旅遊和冰雪藝術。
現在，冰雪文化作為壹種文化載體涉及到建築、器物、飲食、歷史、經濟、藝術、文學、運動、娛樂、服飾、風俗、街道等方方面面。
二十世紀30年代，隨著哈爾濱市這座現代化城市的興起，以冰雪命名的飲食出現了，當時的福泰樓所經營的菜譜中就出現了“冰雪蝦仁”、“冰淩魚翅”以及“雪花銀耳”等。這時，冰雪飲食以冰雪符號為文化特征浮出了民俗的小溪，並匯入了冰雪文化的大河中。
到了80年代，在哈爾濱第三屆冰雪節期間江南春飯店為冰雪節專門舉辦了烹飪技術大獎賽，先後推出了“冰城八景”，“雪花冰點”等180多種飲食食譜。這時的冰雪飲食文化開始發展起來，並形成了自己的特色。