quán
醛quán
1.解釋：
醛是由烴基與醛基相連而構成的化合物，簡寫為RCHO。醛(英語:aldehyde)有機化合物的壹類，是醛基(-CHO)和烴基(或氫原子)連接而成的化合物。醛基由壹個碳原子、壹個氫原子及壹個雙鍵氧原子組成。醛基也稱為甲酰基。
2.主要結構：
醛的通式為R-CHO，-CHO為醛基。（ R基團中，與-CHO中C原子直接相連的原子不能為O或H原子，否則就是羧酸或酯類）
醛基是羰基(-CO-)和壹個氫連接而成的基團。
醛類分子的結構特點是含有醛基。醛類催化加氫還原成醇，易為強氧化劑甚至弱氧化劑所氧化，醛基既有氧化性，又有還原性。
醛、酮分子中都含有羰基，均能還原成醇，但醇分子中的羥基在碳鏈上位置不同。酮分子中不含醛基，不能被銀氨溶液和新制的Cu(OH)?氧化，因此，可用此來鑒別醛和酮。
3.定義：
醛（quán， aldehyde)：有機化合物的壹類，是醛基(-CHO)和烴基（或氫原子）連接而成的化合物。 醛基由壹個碳原子、壹個氫原子及壹個雙鍵氧原子組成。醛基也稱為甲酰基。醛是分子裏由烴基跟醛基相連的化合物，醛類的通式是RCHO。飽和壹元醛的通式為CnH2nO。
乙醛分子式為C2H4O，結構簡式為CH3CHO，官能團是醛基（-CHO）。在有機反應中，加氫或去氧的反應叫還原反應，乙醛催化加氫生成乙醇，發生在羰（讀tang，壹聲）基（即含C=O結構），C=O中的π鍵斷開形成C-O單鍵（碳氧雙鍵中，壹個為π鍵，壹個為σ鍵，π鍵較為活潑，易斷裂；σ鍵相對而言較穩定）。
乙醛被還原；去氫或加氧的反應叫氧化反應，乙醛易被氧化成乙酸，在醛基C-H處斷開，形成C-OH，乙醛被氧化。
4.組詞：
（1）乙醛[ yǐ quán ]
壹種無色揮發性水溶性的液體醛CH 3 CHO，有刺激性臭味，常通過乙醇的氧化或乙炔的催化加水制備，主要用於有機合成
（2）甲醛滴定[ jiǎ quán dī dìng ]
生物術語，空氣凈化器對甲醛的吸附作用很明顯。
（3）香草醛[ xiāng cǎo quán ]
香精的壹種。存在於某些植物中，現在多由人工合成。用於化妝品和食品。也叫香蘭素。
（4）酚醛塑料[ fēn quán sù liào ]
用苯酚和甲醛合成的壹種塑料，質地堅硬，表面光滑。 主要用作電氣絕緣材料。俗稱電木。
（5）苯甲醛[ běn jiǎ quán ]
為苯的氫被醛基取代後形成的有機化合物。