發酵床養豬法又稱生態養豬法、自然養豬法、懶漢養豬法、科學養豬法等。山東農業科學院根據多年實踐經驗,結合現代微生物發酵技術提出了壹種環保、安全、有效的生態養豬法。隨著養豬規模化、集約化程度的不斷提高,藥物殘留、能源匱乏、飼料短缺、疫病頻繁、環境汙染等現實情況,已成為嚴重限制我國養豬業發展的瓶頸因素。而發酵床養豬是集養豬學、營養學、環境衛生學、生物學、土壤肥料學於壹體,遵循低成本、高產出、無汙染的原則建立起來的壹套良性循環的生態養豬體系。發酵床養豬法是工廠化養豬發展到壹定階段形成的又壹亮點,是養豬業可持續發展的嶄新的節能增效的養豬模式。該模式充分利用了豬的生物習性和環境變化規律,恢復了豬只的自然屬性,體現了動物福利。發酵床養豬法的飼養效果可簡要概括為“三省、兩提、壹增、零排放”(圖16和圖17)。
圖16發酵床結構
圖17發酵床實景