開封大學王牌專業有應用化工技術、建築工程技術、旅遊管理、機械制造與自動化、軟件技術、商務英語、大數據與會計、現代物流管理、視覺傳達設計、服裝與服飾設計、藝術設計等，可以算得上是最好的壹些專業了，供大家參考，如有變動，以學校最新公布信息為準。
2023年河南省級特色專業7個：電氣自動化技術、應用化工技術、旅遊管理、酒店管理與數字化運營、服裝與服飾設計、大數據與會計、機械制造及自動化
應用化工技術就業方向：主要面向化工行業，在現場操作、中控操作、車間工藝等崗位群，從事化工生產操作與 運行控制、生產管理、工藝技術管理等工作。
鄭州鐵路職業技術學院是經教育部批準的全日制普通高等學校，是河南省唯壹公辦軌道交通類高職院校、全國鐵路系統第壹所獨立設置的高等職業技術學院，是國家骨幹高職院校、國家級優質高職院校、國家“雙高計劃”建設單位。
學校創建於1951年，1958年至1963年舉辦本科教育，1994年全國首批舉辦高等職業教育，1999年鄭州鐵路機械學校、鄭州鐵路衛生學校、鄭州鐵路教育學院和鄭州鐵路師範學校合並為鄭州鐵路職業技術學院。