1、體型：偏口魚的身體呈卵圓形，相對較高。身體輪廓較為圓潤，背部稍微隆起，腹部略微下凹。鰈魚的身體呈圓盤形稍微扁平。身體側扁，背部相對平坦，呈現出扁平的外觀。
2、眼睛位置：偏口魚的特點是兩只眼睛都位於身體的同壹側，都在左邊或者都在右邊。特殊的眼睛位置能夠適應側臥在沙泥底質上的生活方式。鰈魚的眼睛長在左邊，與偏口魚相比，位置相對正常。
3、外觀：偏口魚的肉質細嫩，顏色發亮，呈現出亮麗的銀色或金色。身體覆蓋著光滑的鱗片，具有壹定的光澤。鰈魚的肉質相對粗糙，顏色相對較暗淡。身體覆蓋著顆粒狀的鱗片，沒有像偏口魚明顯光澤。