? 不是的。因為綠色農產品是指遵循可持續發展原則 ,按照特定的生產方式生產,經專門機構認定許可使用綠色標誌的農產品。可以達到優質、安全、營養的標準。
我們種植綠色農產品有個誤解,就是少用化肥或者不用化肥,單憑土壤中殘留的肥料,生產出來的農產品就肯定是綠色農產品了,這是因為我們沒有徹底理解了綠色農產品的安全、營養標準。綠色農產品對於肥料的使用是有量和時間的標準的,專門針對特定作物該使用多少肥料,各應在什麽時間去施用,都有相應標準。也就是說同樣是使用40公斤某配方的復合肥料,玉米要求底肥用30公斤,大喇叭口期追肥使用10公斤,這都是按照當地的土壤狀況研究出來的,也並不是千篇壹律搞壹刀切。這就是為啥我們同樣施了多少肥料,卻達不到綠色農產品標準的原因。
所謂綠色農產品安全、營養,就是說當作物收獲以後,檢測農產品中的有效成分是否達標,還要檢測壹些不該有的物質成分要小於技術標準,這是個嚴格的過程。當這批農產品普遍占比超過了標準,那麽才能認定其為綠色農產品,並且還需要持續幾年進行反復性認定。
咱們再回到題頭,不施或者少施化肥就壹定是綠色農產品嗎?之前已經給了否定答案,我們應該明白壹個道理,農產品所謂綠色並不是因為沒放肥料沒打農藥,而是在技術指標的範圍內施肥打藥。當前我們種植作物,不管是大田還是果樹蔬菜,在肥料使用上因為想增加產量,習慣了過量使用肥料,這樣壹來,土壤中沈積的大量元素都非常多,肯定是不符合綠色標準的,肥料的使用過量給作物造成的危害就是要麽徒長、要麽早熟、要麽營養不均衡、要麽幹物質內中微量元素缺乏,這就是問題所在。不健康的肥料使用使得農產品的營養失衡,也使得土壤營養過剩,不僅造成了浪費,還影響作物的再次生長。
我們現在所接觸到的綠色有機大米、蔬菜、水果,都在以地方產品命名,根據當地的土壤氣候作物表現,再確定相應的肥料使用量和配方,在同樣投入的情況下,農產品品質高出普遍農產品的質量,從而形成標準化的作業。當生產標準化了,肥料的投入就有章可循了,特別是大、中、微量元素的配合,投送的時間用量也形成了標準化,農產品質量就會相對穩定。當消費者吃上該食品後,安全性就會得到保障。
因此,我們在有意做綠色農產品的時候,並不能單純地認為少施或者不施肥料就能達到,而是要依照農作物的需肥特性,根據該作物綠色產品標準來使有效成分達標,並且使有害物質減少到標準以下才是目的。