最有名的是祁縣拉面削面香煞人,可惜不方便攜帶。
用祁縣說壹下面食“火兒尖比,石端端,湖踏踏,起面火社,國磊(外面稱“不爛子”),還有拖葉兒,咱那兒做法那叫個多,豆角的,祁菜,山藥蛋的,茄子的,沾上帶辣味的洋柿子醬,爽啊!還有玉米面熬的“渣渣”,用豬油切小塊燒的“脂餅”,外加壹碟“憨菜”。 ”
最有名的是祁縣拉面削面香煞人,可惜不方便攜帶。
用祁縣說壹下面食“火兒尖比,石端端,湖踏踏,起面火社,國磊(外面稱“不爛子”),還有拖葉兒,咱那兒做法那叫個多,豆角的,祁菜,山藥蛋的,茄子的,沾上帶辣味的洋柿子醬,爽啊!還有玉米面熬的“渣渣”,用豬油切小塊燒的“脂餅”,外加壹碟“憨菜”。 ”