多年來，美國農業部的食品安全和調查服務部（USDA/FSIS）對包括潤滑油在內用於公用肉類制品和家禽的企業的維護規定和化學品的經營入行調查，使這類企業在美國農業部（USDA）的檢查下經營。眾所周知，這項"預先審批程序"，是決定食品級潤滑油的工業標準。美國農業部/食品安全檢查服務部（USDA/FSIS）的"所有物質和非食品合成物清單"是全世界涉及食品和飲料加工廠商的食品級潤滑油的"聖經/權威"。清單中分類按標簽H-1,H-2,H-3和P-1列出了所有的潤滑油。
USDA H-1類潤滑油，是美國農業部審批的真正的食品級潤滑油，合成物允許用於與食品有接觸可能的設備部件的潤滑。
USDA H-2類潤滑油，通常含有無毒成分/配料。可用於食品加工廠的設備潤滑，潤滑油或被潤滑的機器部件不會有接觸食品的可能。
USDA H-3類潤滑油指的是水溶性油，機器部件在再次使用之前必須情洗和清除乳狀液。
USDA P-1類油指的是用於美國農業部的授權書所提出的條件壹致的潤滑油。這類潤滑油不能用於食品和飲料加工廠。
USDA為(United States Department of Agric ulture)美國農業部的縮寫，其規範管理肉類、魚類、家禽類、蛋類及兔類之加工工廠，並規範管理飲料業、啤酒業、罐頭業、谷物業、酪農業、烘培業、糖蜜餞業、食用油、脂業、制藥業、化妝業、寵物食品業。
這可說是食品級潤滑劑的由來及標準。從中我們可以看到，所謂食品級並非代表食用級，這是兩個完全不同概念
我想說的是食品級他分很多種，我們常規的用的食品級潤滑脂，是指H1等級的，它的定義的是：偶爾間接接觸！
現在食品級潤滑脂的稠化劑很多是鋁基的。作為壹個專業人士，只希望大家能搞清楚，食品級潤滑劑並非食用油，想吃就吃，就算是食用油吃多了還得膽固醇