陜西旅遊烹飪職業學院始建於1994年,是壹所經陜西省人民政府批準、國家教育部備案、國家計劃內招生、頒發國家承認學歷證書的普通高等院校。是中國烹飪協會在西北地區的全國烹飪實訓示範基地。
陜西旅遊烹飪職業技術學院是陜西省人民政府舉辦的本專科高等職業技術學校，成立於1994年，前身為陜西烹飪專修學院。學校位於陜西省西安市長安區西長安街168號，占地面積約1800畝，是壹所以旅遊、烹飪和經濟管理為特色的綜合性高等職業技術學校。
陜西旅遊烹飪職業學院現已成為中國職業教育中特色突出、培養知識型高技能旅遊烹飪人才的特色院校。學校主要以旅遊、烹飪為特色，學校占地300余畝，總建築面積72000平方米；有3個二級學院，13個高職專業；在校生4500余人。?擁有現代化的教學設施和宿舍條件，畢業生就業率較高。
學校的烹飪專業是學校的特色之壹。學校烹飪專業以中華飲食文化為核心，結合國內外時尚飲食文化，培養學生具備紮實的技能、廣泛的知識和較強的綜合素質。學校堅持“產教深度融合”的職教發展之路，定向、訂單、冠名、委托培養等多種育人形式並存。
校訓：人無德不立，校無德不興，教技先育人，立業人為本。強調育人的重要性，做事之前學會做人。