借:原材料-蔬菜
原材料-肉類
貸項:現金/應付賬款
2、支付勞務工資，計提和支付。
借方:主營業務成本
貸款:應付款-工資
借:應付款-工資
信用:現金
3.購買配件
借方:主營業務成本
信用:現金
4.購買符合固定資產要求的設備，如空調。
借:固定資產
貸款:現金/銀行存款/應付賬款
5.交房租、水電費等。
借:營業費用-租金
運營費用-公用事業
貸款:現金/銀行存款/應付賬款
6.收入
借方:現金/應收賬款
貸款:主營業務收入
7.收入存在銀行裏
借方:銀行存款
信用:現金
8.應計折舊
借方:營業費用
貸項:累計折舊
9.計算稅金
借:主營業務稅金及附加
貸款:應交稅費-營業稅
應交稅費-城建稅
應交稅費-教育費附加
10，月末結轉成本費用
借方:主營業務成本
貸款:原材料
借方:本年利潤
貸款:主營業務成本
生產費用
主營業務稅金及附加
所得稅費用
11.結轉收入
借方:主營業務收入
貸款:本年利潤
12，結轉利潤分配(虧損時，反分錄)
借方:本年利潤
貸:利潤分配-未分配利潤
設置賬戶-四個賬簿:現金賬簿、存款日記賬、總賬、明細賬。日記賬必須是固定頁碼的設置書，每本100頁。總賬可定制或活頁式；明細賬壹般為活頁式，費用可選擇多欄式，其他三欄式均可。
擴展數據:
本科目核算保險中介公司在其主營業務中發生的實際成本。包括支付給營銷人員的傭金、辦公費、折舊費、水電費、人員工資、福利費、差旅費、交通費、通訊費及其他與主營業務直接相關的費用。？
對於在同壹會計年度內開始和完成的業務，公司應當結轉主營業務收入和主營業務成本；對於跨年度的業務，年末應按規定方法計算確定應結轉的主營業務成本。結轉主營業務成本時，應借記“主營業務成本”等科目，貸記相關科目。
壹般來說，商品的批發銷售應按商品的原進價記帳，結轉銷售成本時，可以選擇使用:
先進先出法、加權平均法、移動加權平均法、個別計價法、後進先出法、毛利率法等。
企業在計算商品的實際銷售成本後，應當按照規定的要求對結轉的銷售成本進行賬務處理。在實際工作中，商品銷售成本的結轉有兩種方式:日常結轉和定期結轉
壹般來說，寄售業務和商品直銷業務應逐日結轉，其他銷售業務應定期(每月或每季度)結轉。
對於零售商品，實際工作中壹般采用售價的核算方法。
月末，為了計算已售出商品的實際成本，需要按照壹定的方法計算已售出商品的購銷差額。
(1)綜合差價率計算方法；
(2)分類差價率計算方法(或專櫃差價率計算方法)；
(3)存貨商品差價率的計算方法。
百度百科-主要運營成本