吉安市公辦中專學校有如下：
1、江西省吉安市衛生學校
吉安市衛生學校是壹所普通全日制中專衛校，地址位於吉安市吉州區吉福路，招生專業有護理、醫學檢驗等。
學校歷史悠久，由省人民政府創辦於1959年，現由井岡山大學管理，在辦學過程中，為社會培養了大量醫衛類人才。學校環境優美，交通便捷，東臨贛江和吉安火車站，是辦學育人的理想之地。
2、江西電子工業中等專業學校
江西電子工業中等學校，創辦於1995年，是經江西省人民政府批準，省教育廳批復的省屬普通中專學校。開設有工業機器人技術應用、航空服務、鐵道運輸管理、汽車應用與維修、3D打印、無人機操控。
3、吉安應用工程學校
吉安應用工程學校創辦於2005年，是經吉安市教育局批準，江西省教育廳備案的壹所全日制綜合性中等職業學校。學校位於吉州區君華大道與宏展路交叉北口。
2021年6月吉安三勵源教育科技有限公司註入資金，規模進壹步擴大，學校現有教職工108人，專任教師82人，其中“雙師型”教師5人，教學班37個，在籍學生1835人，學校近期規劃投入巨資，在吉州區樟山新區興建壹所現代化可容納近萬名學生的新校園。