出去旅遊最佳的搭配當然是美景加美食。石家莊有許多特色菜，多以鹹味為主，尤其善於制作爆炒炸菜，並強調形色味香。這些菜肴中的許多都是傳承自古代的傳統名菜。不管是從菜肴類型還是味道來看，都表現出鮮明的地方特色。所以，遊客來到石家莊，哪些美食是不能錯過的呢？
壹、正定八大碗
正定八大碗是石家莊正定縣壹道非常傳統的美食，如果妳有幸去過正定縣，那麽壹定聽過“八個碟子八個碗”這樣的說法，當地都是用八大碗來款待貴賓的，而正定八大碗也因此而來。
正定八大碗通常由四葷四素組合而成，四葷主要是以新鮮豬肉為核心，依次是前膀肉、中肋肉、後臀肉、肘子肉，每壹碗都有屬於自己的對應名稱，依次是扣肘、酥肉、扣肉、方肉。四素是蘿蔔、海帶、粉條、豆腐為主料，選材優質，制作方法講究，葷菜肉肥不油膩，素菜清新不寡淡，是名副其實的下飯神器，同樣是詮釋著對親朋好友滿滿的真情和期許！
二、金毛獅子魚
金毛獅子魚是歸屬於冀菜系列，曾成功入選河北省十大地方名菜。該道美食選用的是新鮮的鯉魚，確保其肉質細嫩，制作方法是先將鯉魚炸成金黃色，炸好的鯉魚由於外形就好像是獅子壹般，因此這道菜也就被人稱作金毛獅子魚而得名。鯉魚原本就營養價值高，再配上口感酸酸甜甜，非常受人歡迎，也是很多小夥伴來石家莊必吃的壹道美食了。
三、正定崩肝
正定崩肝同樣是石家莊正定的傳統菜，早在宋朝時期，就是以名菜著稱，壹直流傳到今天。
正定崩肝實際上是壹道涼拌菜，選用的是新鮮的黃牛肝為主料，再將牛肝切成細絲，下鍋煸炒，隨後裝盆，澆上香油，形成壹道熱制涼吃的菜肴，色澤醬紅，入口鮮香。長久以來，正定崩肝主要是以家庭小作坊制作為核心。
四、金鳳扒雞
金鳳扒雞是石家莊壹道歷史非常悠久的美食了，起源於1908年，對於雞的選擇也非常的嚴苛，選用的都是生長超過450天的新鮮下蛋雞。
在制作的時候將雞制成“恭臥狀”造型，就是把雞翅膀塞於雞嘴之中，雞腿塞於雞腹之中。再用蜂蜜給雞的全身都塗滿，隨後下鍋炸至金黃色，最後用提前燉煮好的高湯燉煮十四個小時以上，這個過程中完全不添加任何的防腐劑跟色素，真正的具備了炸得勻、煮得久、燜得爛、易脫骨、色形美、香味厚的特點。因此很多前來石家莊旅遊的小夥伴走前都會帶上壹兩只回家跟家人***享這美味。
五、辛集鹹驢肉
辛集鹹驢肉可以說是地地道道的石家莊美食，在別的地方，基本上不會吃到這道菜，獨家的風味，也讓很多愛好者慕名而來。
辛集鹹驢肉從1893年延續至今，選用的都是上好的驢肉，制作過程也非常的耗時間，基本上需要壹天壹夜的時間，成品顏色整體呈現紅色，驢肉經過長時間的燉煮也變得趴軟，入口香而不膩，鮮而不腥。