五谷雜糧饅頭配方比例是多少

五谷雜糧饅頭的配方比例是面粉:雜糧粉:水:酵母=3:2:2.5:0.3。而沒有特定的比例，只要少放些雜糧1/3或1/4就可以了。因此，五谷雜糧饅頭的配方比例可以根據個人口味和喜好進行調整。五谷雜糧饅頭的配方比例是面粉:雜糧粉:水:酵母=3:2:2.5:0.3。而沒有特定的比例，只要少放些雜糧1/3或1/4就可以了。因此，五谷雜糧饅頭的配方比例可以根據個人口味和喜好進行調整。1、五谷雜糧饅頭配方比例是：面粉與雜糧的比例為3：1或者是4：1。2、制作雜糧饅頭的時候需要先將面粉與雜糧混合均勻，之後加入開水，切記壹定要加入開水，平時做饅頭的時候用的是溫水，但是制作雜糧饅頭的時候要用到開水，這樣吃起來口感才會更筋道，另外制作的也可以加入少許白糖。