壹、制定職業技能鑒定標準
人力資源和社會保障部職業技能鑒定中心負責根據行業發展和職業需求，制定和完善職業技能鑒定標準。這些標準明確了各個職業所需的知識、技能和素質要求，為職業技能鑒定提供了科學的依據。
二、組織職業技能鑒定考試
鑒定中心根據制定的鑒定標準，定期組織職業技能鑒定考試。這些考試包括理論考試和實際操作考試，旨在全面評估考生的職業技能水平。同時，鑒定中心還負責考試的組織、監督和管理工作，確保考試的公平、公正和有效。
三、頒發職業資格證書
通過職業技能鑒定考試的考生，將獲得由人力資源和社會保障部職業技能鑒定中心頒發的職業資格證書。這些證書是考生職業技能水平的有效證明，對於求職、晉升和職業發展具有重要意義。
四、推動職業技能提升與發展
除了以上職責，鑒定中心還積極推動職業技能提升與發展工作。通過與企業和教育機構合作，開展職業技能培訓、交流和研討活動，提升勞動者的職業技能水平和綜合素質，推動行業的進步和發展。
綜上所述：
人力資源和社會保障部職業技能鑒定中心是我國職業技能鑒定和管理的核心機構，負責制定鑒定標準、組織鑒定考試、頒發職業資格證書，並推動職業技能提升與發展。它通過科學、規範的鑒定工作，為提升勞動者職業技能水平、促進就業和產業發展做出了重要貢獻。
法律依據：
《中華人民***和國勞動法》
第六十九條規定：
國家確定職業分類，對規定的職業制定職業技能標準，實行職業資格證書制度，由經過政府批準的考核鑒定機構負責對勞動者實施職業技能考核鑒定。
《中華人民***和國職業教育法》
第八條規定：
實施職業教育應當根據實際需要，同國家制定的職業分類和職業等級標準相適應，實行學歷證書、培訓證書和職業資格證書制度。