行為觀察記錄與分析可以寫幼兒的日常表現以及分析。
今天，我們吃的是面條。XC小朋友也不著急著吃，先東張西望了壹會兒，用勺子舀起壹勺面條湯，放在嘴邊吹壹吹放入嘴中。他喝了無數口湯可是就是不吃面條。我走過去，對他輕輕地說：“我們要使勁吃飯，吃的多身體好，長的高的。”
聽完後，他說：“媽媽說了我好好吃飯會長很高很高的。”我說：“對!我們XC小朋友可棒了，現在都自己吃飯了!”聽完，他開始用勺子挑起壹根面條放入嘴中。這時，我拿起碗挖了壹大口面條放入他嘴中，他大口大口的吃起來，不再東張西望，壹直盯著我的勺子什麽時候往他嘴裏放。
餵了幾口他說：“我要自己吃。”我便表揚了他，他很高興，不壹會兒壹碗面條就吃完了。拿著碗來到我面前大聲說：“老師，我都吃完了。”我表揚了他，發給他壹朵小紅花，並且要求他以後爭取在家裏也這樣。他點點頭，非常高興，不時拿著小紅花給別的小朋友看，壹副很自豪的表情。
行為分析：從今天觀察的情況看來，XC小朋友在家裏長久養成了壹種“飯來張口”的習慣，他並不是很挑食，只是懶得自己吃飯。他吃飯時對他人存在著依賴性，這與他長期由奶奶餵養有壹定關系。
但是在今天老師的餵飯過程中，他是比較有目的性的在吃飯，並且主動要求自己吃飯，這比過去有很大的進步。當老師表揚他時候，他非常高興，說明獎勵對他很有幫助，今後要多多對他進行鼓勵。
小結：幼兒良好的飲食習慣，大多是自幼逐漸培養的。培養幼兒良好的飲食習慣是保證營養均衡，身體健康，精神愉快，身心正常發育的重要前提。在日常生活中，我們見到的飲食習慣不好的孩子，身體較弱。
孩子的不良飲食習慣僅靠老師單方面的努力還是不行的，家長也要積極配合老師的工作，引導孩子形成良好的飲食習慣。在家庭膳食中，為幼兒的全面營養做些努力。要教育、幫助孩子明白壹個道理，從小養成良好飲食習慣，才能健康成長。