首先呢，我們要準備好肉餡。先將肉倒入碗中（買過來的肉是裝在袋子裏的，所以要先倒出來），攪拌均勻後，放入配料醬油、鹽、糖、味精、酒，最後將這些兒配料跟肉餡攪拌均勻，就完畢啦！再擦幹凈桌子，端上準備好的肉餡和買來的餛飩皮，餛飩準備開包！
媽媽原來就會包餛飩所以我和爸爸這次的老師就是媽媽！媽媽先給我和爸爸做示範：攤開壹張餛飩皮，再用勺子從碗裏撈出壹點點肉餡兒，“黏在”餛飩皮上，再將大拇指輕輕摁在肉餡上，然後將三個角都往當中包（其中有壹個角被大拇指按住了，所以是三個角），最後松開到拇指將剩下的壹個角輕輕和其他三個角“黏”在壹起，壹個小巧玲瓏的餛飩就包好了！我心想：就這麽容易？未免也太簡單了吧？媽媽好像看出了我的心思，對我說：“可沒那麽簡單！有些東西看上去簡單，做起來難！如果妳就得簡單的話，妳自己就來試壹試啊！”試就試！有什麽大不了的，等會兒如果我做的很好，妳的這預言就不成立了！我心裏得意地想。可是我錯了，包餛飩並的沒有像包餃子壹樣方便快捷，而是需要壹點技術的，如果妳不是經常練得熟能生巧，要包餛飩也就沒那麽簡單了！我拿了壹塊餛飩皮，挖了壹大塊肉餡兒（自以為很少）“黏”在餛飩皮上，又不是很輕的摁在肉餡上，“叭！”的壹聲，壹大塊肉餡掉在地上。我當時就傻眼了，媽媽走過來安慰我，說：“菲菲，無論做什麽事情都要熟能生巧，壹口氣吃不成大胖子，當然也沒有第壹次就學會的事兒呀”我點點頭，便重新認真地跟媽媽壹步壹步的學包餛飩……
包餛飩，原來沒那麽簡單！包餛飩的技巧就是熟能生巧，同樣，做任何事情也是壹樣！