1、北方有諺語“冬至餃子夏至面”,有冬至日吃餃子和餛飩的習俗;南方在冬至有吃湯團等甜食的習俗,冬至日會食用以米面制成的圓形食品,即“湯團”、“團子”、“團圓子”。
2、冬至,又稱“冬節”、“賀冬”,是華夏二十四節氣之壹,八大天象類節氣之壹,與夏至相對,在每年公歷的12月22日左右。
3、據說,北方在冬至吃餛飩寓意破陰釋陽,表達冬至的新舊交接,意味著迎新,甚至冬至曾在歷史上的周代被看做是新年元旦,曾經是個很熱鬧的日子;而吃餃子又俗稱“安耳朵”,民間習俗認為冬至日不吃餃子會凍掉耳朵,也不利於農事收獲。
4、餃子、餛飩和包子等等是家庭成員團聚圍桌的食物,稱為“蒸冬”,在四川、山東棗莊等地還流行冬至當天喝羊肉湯的習俗,寓意驅除寒冷之意,雖然各地食俗不同,但吃水餃最為常見。
5、而南方人會吃湯圓,將湯團包成紅色與白色以寓意陰陽交泰,在冬至吃過湯團也象征著年長壹歲,此外,湯團有餡料者還用作祭祖,無餡料者用作祀神。還有的沿海地區人民有“曬冬米”的習俗,水洗白米後在冬至日的陽光下曝曬,留給日後有病者煮粥食用。