向日葵的花期壹般在每年的7-8月份。
向日葵通常情況下3～4月播種，壹般在7～8月開花。但其實向日葵壹年四季都可以開花的，奧秘就是“積溫”，即植物在生長過程中只要積累了壹定的溫度就能開花。向日葵壹個花盤從舌狀花開放至管狀花開放完畢，壹般需要6～9天，從第二天至第五天是盛花期，這4天開花數約占開花數量的75%。花多在早晨4～6點開放，次日上午授粉、受精，未受精的枝頭可保持7～10天不雕萎。
向日葵的生長環境：
向日葵的生長環境需要適宜的溫度、水分、光照、土壤。
溫度：向日葵是喜溫又耐寒的作物，對溫度的適應性較強，種子耐低溫能力很強，當地溫穩定種子在2℃以上就開始萌動，4～5℃時能發芽生根，地溫達8～10℃時就能滿足種子發芽出苗的需要。向日葵在整個生育過程中，只要溫度不低於10℃就能正常生長。
水分：向日葵是耗水較多的作物，植株高大，葉多而密，吸水量是玉米的1.74倍，但因其生長發育多與當地雨熱同步，水分供求矛盾不突出，不同生育階段對水分的要求差異很大。從播種到現蕾需水不多，現蕾到開花是需水高峰，開花到成熟需水量也較多。
光照：向日葵為短日照作物，對日照的反應並不十分敏感。喜歡充足的陽光，其幼苗、葉片和花盤都有很強的向光性。日照充足，幼苗健壯能防止徒長。生育中期日照充足，能促進莖葉生長旺盛，正常開花授粉，提高結實率。生育後期日照充足，子粒充實飽滿。
土壤：向日葵對土壤要求較低，在各類土壤上均能生長，從肥沃土壤到旱地、瘠薄、鹽堿地均可種植。不僅具有較強的耐鹽堿能力，而且還兼有吸鹽性能。同時，向日葵根系發達，具有較強的抗旱性。而且，向日葵向日葵根和莖通氣組織發達，非常能耐澇。
向日葵的生長周期：
向日葵的生長周期包括幼苗期、現蕾期、開花期、成熟期。
幼苗期：向日葵從出苗到現蕾稱為幼苗期，壹般需要35～50天，夏播28～35天。此時期是葉片、花原基形成和小花分化階段。向日葵幼苗期是向日葵抗旱能力最強的階段，地上部生長遲緩，地下部根系生長較快，很快形成強大根系。現蕾期：向日葵從現蕾到開花壹般約需20天左右，為營養生長和生殖生長並進時期，也是壹生中最旺盛的階段。這個時期需肥、水最多，約占總需肥水量的40～50%，如果不能及時滿足對水肥的需要將會嚴重影響產量。
開花期：向日葵壹個花盤從舌狀花開放至管狀花開放完畢壹般需要6～9天，從第二天至第五天是盛花期，多在早晨4～6點開放，次日上午授粉，未授粉的枝頭可保持7～10天，但自花授粉結實率僅為3%左右，異花授粉結實率高。
成熟期：向日葵成熟期是指從開花到成熟這個階段，春播25～55天，夏播25～40天，不同品種有差異。開花授粉盾15天左右是籽粒形成階段。向日葵成熟期需天氣晴朗，晝液溫差較大和適宜的土壤水分。
向日葵的簡介：
向日葵是壹種在夏天開花的草本植物，主要生長和種植的季節在夏季，故而又名夏季花。花期壹般在7-8月份，時間可達兩周以上。向日葵花朵為頭狀花序，生長在莖部的頂端，俗稱為花盤。花盤上有著舌狀花和管狀花兩種，花朵顏色大多為橙黃、淺黃和紫紅色三種顏色。其廣泛應用於切花、盆花、染色花，庭園美化及花境營造領域。