1.溶液：由壹種或幾種的物質分散到另壹種物質裏,形成均壹的,穩定的混合物,就叫做溶液.
2.能溶解其它物質的物質,叫做溶劑；被溶解的物質叫做溶質.（水是最常用的溶劑）
3.溶質可以是固體,氣體或液體.如果兩種液體互相溶解時,質量多的是溶劑,質量少的是溶質,其中壹種是水,水就是溶劑.
4.同種溶質在不同溶劑中,溶解時不壹樣；不同溶質在同種溶劑中,溶解也不壹樣.
5.碘能溶於汽油,不能溶於水；高錳酸鉀能溶於水,不能溶於汽油.
6.由小液滴（油）分散到液體裏形成的混合物就叫做乳濁液.
7.洗滌劑具有乳化作用,它能使植物油分散成無數細小液滴,而不聚成大油珠.
課題二 溶解度
1.在壹定溫度下,向壹定量溶劑裏加入某種溶質,當溶質不能繼續溶解時,所得到的溶液叫做飽和溶液；還能繼續溶解的溶液,叫做不飽和溶液.
2.熱的液體冷卻後,以溶解在液體中的溶質以晶體的形式析出,這壹過程叫做結晶.
3.只有指明在“壹定量溶劑裏”和“在壹定溫度下”,溶劑的“飽和”和“不飽和”才有確定的意義.
4.飽和溶液→增加溶劑或升高溫度→不飽和溶液；不飽和溶液→增加溶質、降低溫度或蒸發溶劑→飽和溶液.
5.海水曬鹽不是降低溫度而是蒸發水分,因為氯化鈉隨溫度變化不大.
6.大多數固體的溶解度隨溫度升高而增大；少數固體溶解度隨溫度變化不大,如氯化鈉；個別物質隨溫度升高而減小,如熟石灰.
7.固體溶解度表示在壹定溫度下,某物質在100g溶劑裏達到飽和狀態時所溶解的質量,就是固體的溶解度.
8.氣體溶解度是指在壹定溫度下,這種氣體在101kPa溶解在1體積水裏達到飽和狀態的氣體體積,就是氣體的溶解度.
9.壓強越大,氣體溶解度越大；溫度越高,氣體溶解度越小.
課題三 溶質的質量分數
1.對於有色溶液來說,可以根據顏色的深淺區分溶液是稀還是濃,但方法粗略.
2.溶液的質量分數=(溶質質量/溶液質量)*100%