想要壹杯最愜意的咖啡，當然是自己手工現磨的更有滿足感啦！想象壹下，將您自己的咖啡豆烘焙到您喜歡的深度和強度，然後將它們研磨成壹杯完美的飲品，這過程本身就很迷人。
烘焙會導致咖啡豆的顏色和氣味發生變化，不同的爆裂聲表明過程的不同階段，將產生不同的味道。當所有水分從豆子中逸出時，您會聽到豆子發出的第壹聲爆裂聲，在這時候，糖開始焦糖化，妳的咖啡被烘焙，這是最輕度的烘焙。
咖啡烘焙機相當昂貴，但從長遠來看，它們可以為您節省購買咖啡豆的費用。綠色的、未經烘焙的生豆子比烘焙的豆子成本低得多，通常是價格的壹半或更低，如果您愛喝咖啡，那麽擁有壹臺自己的咖啡烘焙機還是很劃算的。許多人使用烤箱、煎鍋甚至爆米花機來烘烤他們的咖啡豆，但由於過程可能有點挑剔，因此您無法保證均勻滿意的結果，專業的事還得專業的設備來完成。
想要壹臺高性價比的咖啡烘焙機，請參考《咖啡烘焙機選購指南》