快餐文化比喻追求速成、通俗、短期流行，在這經濟飛速發展的時代，現在所有的食物似乎都在向‘快餐’靠攏。不註重深厚積累和內在價值的文化思潮和文化現象，是只求速度不求內涵的壹種社會、文化現象，如看名著只看精簡版，想學東西只想報速成班。快餐文化是人們生活節奏加快、人們對名利過多追逐的產物，也是人們只求其名不求其實的表現。快餐文化只能填飽肚子，但沒有太多的營養，吃多了反而會壞了身子， 食之無味 ，棄之不惜。
快餐這個名詞，是非常時尚的，在1995年之前的各大辭典中，我們根本找不到它的影子。但快餐在這21世紀，已隨處可見，而且其中的加工流程，也都被歸類到了‘速食文化’的行列當中。
快餐文化（速食文化）發展歷程：
快餐文化這樣的壹個概念，最先是從外國引進而來的。在快餐業的發展歷程中，美國壹直在快餐業發展中獨占鰲頭，堪稱世界上快餐業最成功的典範，而麥當勞則是快餐文化的代表，歷史上第壹家 快餐店 是麥當勞兄弟的麥當勞。這個現在舉世聞名的快餐店，在初經營的時候也只不過是方寸地方、壹張桌子、幾只凳子，掛著破爛招牌餐風飲露的赤膊攤。
任何事物的發展靠的都是優勝劣汰，在競爭之中，麥當勞這種速食文化被留了下來，外國人喜歡它的便捷。之後又出現了肯德基、 必勝客 ，形成了最初的快餐界，並且蓬勃發展，壹發而不可收，究其原因，則是社會發展的必然結果。
快餐模式的出現是社會經濟發展到壹定階段的產物，也是食品工業的科學創造與烹飪技藝的藝術創造相結合的產物，通常被認為是衡量壹個地區或城市經濟發展狀況和人們生活消費結構的重要指標之壹。
快餐文化（速食文化）帶來的影響：
人類越現代，生活節奏也就越快，什麽都快的時代，進食仿佛成為了壹種累贅，壹種褻瀆時間的活動，於是所有忙碌的人們都開始減少吃飯所用的時間，而這種隨叫隨吃，既不費時又美味可口的快餐便逐漸成為了主流。
所謂快餐只突顯“快”，但是缺乏營養，多吃無益。快餐 文化 同樣存在此類缺陷，既缺乏內涵，也不可能體現和代表主流，多啃也會無益。處於現代快節奏社會裏，快餐文化在部分滿足了人們追求精神文化需求的同時，也帶來了它的負面影響。
施洛瑟在他的第壹本書《速食國家》中對美國人食欲的商業和文化進行了生動形象的控訴。新浪娛樂對此評價，《快餐國家》將矛頭直指對美國社會造成深遠影響的快餐文化，揭示了快餐文化正在滲入美國社會方方面面的現實，其中快餐業與大眾娛樂業聯合誘使青少年沈迷於垃圾食品的情節更是發人深省。正如影片所指出的那樣，快餐文化的流行與好萊塢各大電影公司不無關聯。影片將快餐業不為人知的黑幕、產業鏈對環境生態的破壞、營銷層對社會結構的改造等各種內情壹網打盡，並以平行故事交織的群戲形式，引領觀眾加入壹次別開生面的實地考察