什麽是恩格爾系數？

恩格爾系數(Engel's Coefficient)是食品支出總額占個人消費支出總額的比重。19世紀德國統計學家恩格爾根據統計資料，對消費結構的變化得出壹個規律：壹個家庭收入越少，家庭收入中（或總支出中）用來購買食物的支出所占的比例就越大，隨著家庭收入的增加，家庭收入中（或總支出中）用來購買食物的支出比例則會下降。推而廣之，壹個國家越窮，每個國民的平均收入中（或平均支出中）用於購買食物的支出所占比例就越大，隨著國家的富裕，這個比例呈下降趨勢。\x0d\\x0d\恩格爾定律的公式：\x0d\　食物支出變動百分比÷總支出變動百分比x100%=食物支出對總支出的比率(R1)\x0d\　或\x0d\　食物支出變動百分比÷收入變動百分比x100%=食物支出對收入的比率(R2) \x0d\　　註意：R2又稱為食物支出的收入彈性。