新東方烹飪學校、歐米奇西點學校、美味學院教育培訓有限公司、紅葉谷西點學校、王森西點培訓學校均是口碑良好的蛋糕培訓學校。
1、新東方烹飪學校：
新東方烹飪學校是經四川省人力資源和社會保障廳批準的以川菜教育為主，涵蓋西餐、西點教育的大型烹飪專業學校，是培養國家烹調師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育學校。涉及業務領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域。
2、歐米奇西點學校：
歐米奇西點西餐教育旗下現設有十余所分校，遍布上海、南京、沈陽、成都等大中城市。歐米奇擁有海外西點師資，現代化的教學軟硬件設施，課程內容覆蓋西點、西餐、咖啡、西式餐飲管理等多個方向。
歐米奇西點西餐教育秉承大師之道，精益求精的西點精神，吸收國際先進辦學理念，首創立體教學模式，實現理實壹體化教學，模塊強化實訓階段達標，全面提升學生素養，旨在為中國培養真正具有國際水平的西點大師。
為更好地與國際西點院校進行交流合作，培養國際性西點人才，歐米奇與美國新罕什布爾大學簽署合作辦學協議，每年大約有90名學生派送到國外大學就讀，讓學生在西點發源地學習地道西點制作工藝，感受深厚悠遠的西點文化。
3、美味學院教育培訓有限公司：
美味學院教育培訓有限公司為新華教育集團旗下專註中國特色美食創業培訓的連鎖品牌，是以面包甜品蛋糕培訓、特色小吃創業培訓、中餐西餐廚藝培訓等為主的廚藝培訓學校。
是壹所專註於西式餐飲各項專業技能領域，以招生、教學、考證、就業為壹體的專業技能培訓機構。受到了專家人士、合作就業單位為的壹致好評。
4、紅葉谷西點學校：
壹家集餐飲品牌創建、產品配送、人才培訓、品牌壹體化、產業化運營壹體的機構。紅葉谷教育咨詢中心是由四川省就業訓練中心授牌認定的技能培訓基地。擁有十五年的辦學經驗，老師不斷總結不斷學習，旨在培訓“高品德、精技能”的綜合性人才。
5、王森西點培訓學校：
王森學校創辦於1993年，26年壹直致力於咖啡、西點、西餐教育培訓及產品研發，涉及業務領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域。是壹家集餐飲品牌創建、產品配送、人才培訓、品牌壹體化、產業化運營壹體的機構。
關於蛋糕
1、蛋糕的制作過程：蛋糕的制作過程包括準備材料、混合攪拌、烘烤和裝飾等步驟。壹般來說，先將幹性成分如面粉、糖、發酵粉混合攪拌，再加入濕性成分如雞蛋、牛奶、黃油攪拌均勻，最後將面糊倒入烤模中，放入預熱的烤箱中烘烤。
2、蛋糕的口味：蛋糕的口味多種多樣，常見的口味有巧克力、香草、榴蓮、芒果等。此外，還可以根據個人喜好添加漿果、堅果、奶油、水果等來增加口感和風味。
3、蛋糕的裝飾：蛋糕的裝飾可以根據場合和個人喜好進行設計。常見的裝飾方式包括塗抹奶油、擠花、裱花、水果擺盤等。還可以使用巧克力、糖霜、彩色糖珠等增加蛋糕的美觀和趣味性。