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中國有名的糕點有哪些?

壹、桂花糕

桂花糕已有300多年歷史,是用糯米粉、糖和蜜桂花為原料制作而成的,中國最具特色傳統小吃。歷史悠久,美味爽口,做法簡單,種類多種多樣。這款桂花糕造型完整,厚薄均勻,入口滋潤松軟,香甜可口,帶有濃郁的桂花清香。

二、綠豆糕

綠豆糕是著名的漢族特色糕點之壹。但綠豆糕按口味有南、北之分,北即為京式,制作時不加任何油脂,入口雖松軟,但無油潤感,又稱“幹豆糕”。這款為廈門鼓浪嶼特產,餅身酥脆可口,厚重的內陷非常細膩,入口清甜爽口。

三、紅豆糕

紅豆糕是江南地區漢族特色糕點。輕薄得如同幾片紅葉,可以從半透明的凝膏中清晰地看見暗藏其中的每壹顆紅豆餡料,高顏值又軟糯可口哦!

四、米糕

米糕同樣擁有悠久的歷史,是中國漢族傳統糕點之壹。漢朝對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。這款為浙江特產米糕,采用上等核桃糯米等原料,精心制作而成的糯米核桃雲片糕,軟糯新鮮有嚼勁,片薄如蟬翼,入口香甜。

五、發糕

發糕在北方與南方大部分地區都比較廣泛,也是漢族的傳統美食。以糯米蒸煮制成,其味清香,是壹種大眾化的小吃。其中“龍遊發糕”為非遺產項目,制作工藝獨特,另外如嶽陽、惠州等地的發糕,都各具特點,配料考究,成品色澤潔白如玉、孔細似針、聞之鮮香撲鼻、食之甜而不膩、糯而不粘。

六、豌豆黃

豌豆黃是北京傳統小吃。按北京習俗,農歷三月初三都要吃豌豆黃。因此每當春季豌豆黃就上市,壹直供應到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產的花豌豆最好。豌豆黃是北京傳統小吃,同蕓豆卷壹起傳入清宮。

七、麻薯

麻薯的口感是軟糯可口的,非常有嚼勁,尤其小孩子更喜歡吃。這個抹茶味的麻薯,用了夾心的方式把抹茶餡包在麻薯裏面,在口感上又增添了美味。麻薯Q彈的外觀,給人壹種可愛胖娃娃的感覺,很討喜!

八、馬蹄糕

馬蹄糕是廣東、福建福州地區的漢族傳統甜點名吃之壹。相傳源於唐代,以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。荸薺,粵語別稱馬蹄,故名。其色茶黃,呈半透明,可折而不裂,撅而不斷,軟、滑、爽、韌兼備,味極香甜。

九、千層糕

千層糕制作精細,糕體松軟,層次豐富清晰,色彩繽紛,味道香甜可口,宜熱食。這款遂昌的千層糕,糕體紅白相間,聞之清香撲鼻,透著晶瑩的光澤,看著就有食欲。夏末初秋食用,十分清涼爽口。

十、山藥糕

山藥有健脾益胃,助消化,滋腎益精,益肺止咳,預防心血管病,延年益壽,抗肝昏迷等作用,還含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質,尤其鉀的含量較高,所含熱量又相對較低,經常食用,有減肥健美的功效哦!