我們取上壹勺的白小麥面粉，添加適量的發酵粉，再添加適量的溫開水拌和合成壹個面糊。
蓋上保鮮袋，醒發15~20分鐘。
然後我們做壹下包餡，我們能夠取上壹個紅蘿蔔，用擦洗器擦成細絲。然後燒開，把紅蘿蔔焯壹下水，可以把紅蘿蔔中的苦澀味兒給除掉。焯山泉水的紅蘿蔔我們瀝幹水份剁碎壹點。
再提前準備壹份兒提早泡好的紅薯粉條。我們也切得碎壹點。切完後與紅蘿蔔壹起放到碗中，添加壹勺油耗，添加壹勺食鹽，添加壹點味精，添加壹點生抽醬油，添加壹點芝麻油，攪拌均勻。
醒好的面糊會出現許多的出氣孔，我們控制面板上撒上壹些幹小麥面粉，多揉兩下排出去面糊中的汽體。
切割成尺寸平等的面劑子，搟成片狀兒，包上包餡
涼水上鍋蒸，小籠包蒸上10~15分鐘。時間到了以後就可以起鍋盛盤了，這道綿軟爽口，肉包子就搞好了。
新手做包子
方式二
用材：搟面皮;中筋粉500g;酵母粉壹勺(5g);糖壹勺;冷水270g;豬攪肉350g;姜泥1勺;蔥段1勺;生抽醬油1勺;鹽1/8勺;糖1/4勺;香油1勺;米酒1勺;醬油少量;綠豆澱粉2勺;芝麻油2勺;黑胡椒粉適當;冷水100ml。
新鮮豬肉包子的做法
1、最先揉面，在270g冷水中添加壹勺糖，拌和融化，再將酵母粉灑在河面上
2、靜放15分鐘後，將酵母水漸漸地倒進小麥面粉中，邊倒邊拌和
3、將小麥面粉和酵母水壹起攪拌均勻，再合成面糊
4、揉至面糊表層光潔
新手做包子
5、放進碗中，蓋上保鮮袋，放置溫暖處發醇1-2鐘頭
6、將全部調味品添加豬攪肉中，邊加調味品邊拌和至發粘
7、將100ml冷水分為三次添加上邊的餃子餡，每壹次放水後必須向壹個方位全力拌和，直至冷水被餃子餡徹底消化吸收後加上下壹次冷水
8、等面糊發至2倍大時，第二次和面，排出來氣體，將面糊再壹次揉至光潔
9、分為二份，將在其中壹份包上保鮮袋備用
10、另壹份揉成大小勻稱的條形，切割成6等份，各自搓圓按扁成面劑子
11、取壹個面劑子，用搟面棍搟成正中間厚周邊薄，比手掌心略大的面片
12、放進適當餃子餡，包成小籠包
13、將包裹的小籠包放進墊了錫紙的籠屜裏。在大鍋倒進適當開水，放上籠屜，蓋上外蓋，第二次發醇10-15分鐘
14、待小籠包塊頭顯著增大後，開火災加溫，水開後再蒸15分鐘
15、熄火後等候2-3分鐘再打開表蓋就可以