揚州大學研究生院沒有室內設計或環藝相關專業的研究生專業。
揚州大學的研究生教育開始於上世紀60年代初，是國務院批準的首批博士、碩士學位授予權單位。學校現有壹級學科博士學位授權點22個，壹級學科碩士學位授權點47個。博士專業學位類別2個，碩士專業學位類別19個。
擁有國家級重點學科2個，國家重點（培育）學科1個，農業部重點學科1個，省優勢學科5個，省重點序列學科1個，省壹級學科重點學科6個，校壹級學科重點學科33個。博、碩士生導師（含校外導師）2400多人。在籍各類博、碩士研究生過萬人，已經形成了學術學位、專業學位特色各異、協調發展的培養格局。
揚州大學始終以服務需求、提高質量為主線，堅持“改革、建設和管理”三位壹體的原則，按照“完善制度、提高質量、科教結合、支撐創新、適應需求、引領未來”的思路，以構建和完善研究教育與管理制度體系建設為抓手，以成功召開學校合並辦學以來的首次研究生教育工作會議為契機，全面深化綜合改革，著力完善“三型壹化”培養模式，大力推進內涵式發展，切實提高研究生教育質量。