建設工程總承包是指從事工程總承包的企業受業主(建設單位)委托，按照合同約定對工程項目的勘察、設計、采購、施工、試運行(竣工驗收)等全過程或若幹階段的承包。工程總承包的具體方式、工作內容和責任等，由業主與工程總承包企業在合同中約定。
工程總承包主要有如下方式：
1、設計采購施工(EPC)/交鑰匙總承包
設計采購施工總承包是指工程總承包企業按照合同約定，承擔工程項目的設計、采購、施工、試運行服務等工作，並對承包工程的質量、安全、工期、造價全面負責。交鑰匙總承包是設計采購施工總承包業務和責任的延伸，最終向業主提交壹個滿足使用功能、具備使用條件的工程項目。
2、設計—施工總承包(D-B)
設計—施工總承包是指工程總承包企業按照合同約定，承擔工程項目設計和施工，並對承包工程的質量、安全、工期、造價全面負責。
3、設計—采購總承包(E-P)
4、采購施工總承包(P-C)
二、獨立承包
所謂獨立承包方式，是指發包人(業主)並不將建設工程的全部建設工作發包給某壹承包人，而是分別與勘察人、設計人、施工人分別簽訂勘察、設計、施工合同，勘察人、設計人、施工人就自己負責的勘察、設計、施工任務各自獨立對發包人負責。對於壹些工程較大的項目，發包人可能分別與幾個勘察人、設計人、施工人分別簽訂若幹份獨立的勘察合同、設計合同、施工合同，各承包人各自獨立完成承包工作。
三、聯合承包
《建築法》第二十七條第壹款規定：“大型建築工程或者結構復雜的建築工程，可以由兩個以上的承包單位聯合***同承包。***同承包的各方對承包合同的履行承擔連帶責任。”第二款規定：“兩個以上不同資質等級的單位實行聯合***同承包的，應當按照資質等級低的單位的業務許可範圍承攬工程。”
四、“掛靠承包”
所謂“掛靠承包”，是指單位或個人以贏利為目的，以某壹工程企業的名義承包工程的行為。
“掛靠承包”具有如下特點：
1、掛靠人沒有從事建設工程活動的主體資格，或者雖有從事建設工程活動的資格，但沒有具備與建設項目的要求相適應的資質等級。
2、被掛靠的企業具有與建設項目的要求相適應的資質等級，但缺乏承攬該工程項目的手段和能力。
3、掛靠人以被掛靠企業名義承攬工程後，自行履行工程承包合同，自行取得工程承包收益，自行承擔工程承包的責任與風險，並向被掛靠企業交納壹定數額的“管理費”;被掛靠企業只是代為簽訂合同及辦理各項手續，不負責工程承包的技術、管理工作，也不承擔技術、質量、經濟責任。但也有“掛靠承包”的被掛靠企業向掛靠人提供管理、技術服務，當然其收取的“管理費”的比例或數額也相應較高。
法律依據：
《建築法》
第二十六條 承包建築工程的單位應當持有依法取得的資質證書，並在其資質等級許可的業務範圍內承攬工程。
禁止建築施工企業超越本企業資質等級許可的業務範圍或者以任何形式用其他建築施工企業的名義承攬工程。禁止建築施工企業以任何形式允許其他單位或者個人使用本企業的資質證書、營業執照，以本企業的名義承攬工程。