根據相關信息查詢得知小吃店最賺錢的其實是裏邊的特色小吃，就拿熱幹面店來說，最賺錢的其實是麻辣香幹這壹類的配菜小吃。
麻辣香幹可謂是鹵中仙熟食店壹大特色，色澤金黃，幹香麻辣，含有豐富的蛋白質、維生素、鈣、鐵、鎂、鋅等營養元素，營養價值較高。