這個時節的黃桃便宜要好吃，買壹些來做成黃桃罐頭，放在冰箱裏面慢慢吃，比買的那種好吃多了，妳也試試吧。
黃桃罐頭的做法
工藝煮
口味甜味
時間30分鐘
難度初級入門
主料main
黃桃5個3人份
輔料others
冰糖適量?鹽1大勺
步驟step
1
準備食材。
步驟step
2
黃桃洗凈去皮。
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3
黃桃劃十字刀口，找壹個尖頭的勺子，緊貼著桃核，向前刮，將果肉分離出來。
處理好所有的桃肉，將果肉稱重，然後乘以0.2就是冰糖的用量。
步驟step
4
將所有的黃桃肉放入砂鍋中，倒入冰糖。
步驟step
5
倒入適量清水，水不要太多，以快沒過黃桃為準。
步驟step
6
大火煮沸之後轉小火熬煮二十分鐘。
步驟step
7
玻璃罐洗凈消毒風幹，黃桃冷卻之後裝罐，然後放入冰箱冷藏。
黃桃罐頭的成品圖
黃桃罐頭的烹飪技巧
技巧tips
1.分離果肉的時候壹定要小心，勺子很容易戳到手指，特別是比較脆的黃桃。
2.喜歡吃脆的話，就買生點的黃桃，煮的時間不要太長。喜歡軟爛的就可以買稍微軟點的，煮的時候多煮壹會兒。
3.冷藏之後更好吃。