數學與應用數學專業屬於理學類。
本專業培養掌握數學科學的基本理論與基本方法、具有運用數學知識和使用計算機解決實際問題的能力、接受科學研究的初步訓練，能在科技、教育、經濟和金融等部門從事研究和教學工作，在生產、經營及管理部門從事實際應用、開發研究和管理工作，或繼續攻讀研究生學位的創新型人才。
畢業生應獲得以下幾方面的知識和能力：
1、具有紮實的數學基礎，受到比較嚴格的科學思維訓練，初步掌握數學科學的思想方法。
2、具有應用數學知識去解決實際問題，特別是建立數學模型的初步能力。
3、能熟練使用計算機（包括常用語言、工具及壹些數學軟件），具有編寫簡單應用程序的能力。
4、了解國家科學技術等有關政策和法規。
5、了解數學科學的某些新發展和應用前景。
數學與應用數學業務培養：
本專業培養掌握數學科學的基本理論、基礎知識與基本方法，能夠運用數學知識和使用計算機解決若幹實際數學問題，具備在高等和中等學校進行數學教學的教師、教學研究人員及其他教育工作者。
業務培養目標：
本專業培養掌握數學科學的基本理論、基礎知識與基本方法，能夠運用數學知識和使用計算機解決若幹實際數學問題，掌握現代數學知識，具有較高的抽象思維、分析問題和解決問題綜合能力，能在高級中學、中等職業技術院校、企事業單位及政府部門從事教學、管理、科學研究等方面工作的應用性專門人才。
業務培養要求：
本專業學生主要學習數學和應用數學的基本理論和方法，受到嚴格的數學思維訓練，掌握計算機的基本原理和運用手段，並通過教育理論課程和教學實踐環節，形成良好的教師素養，培養從事數學教學的基本能力和數學教育研究、數學科學研究、數學實際應用等基本能力。