糯米、醬肉（或臘肉）、蔥、老姜、胡椒粉、鹽、味精、雞蛋。
二、做法：
1、 將糯米浸泡3---4小時（用冷水）。
2、 墊上紗布後上蒸籠蒸熟，冷卻後備用。
3、 醬肉煮熟後切成肉顆粒。
4、 姜末、蔥花、胡椒粉、味精、鹽、生雞蛋放入糯米飯中攪拌均勻。（註意：糯米飯壹定要冷卻，不然雞蛋就熟了）。
5、 用手將拌好的糯米團成圓子，直徑3---4公分，放入蒸鍋中，水開後蒸十分鐘左右即可。（註意：糯米圓子壹定要捏緊，以免在蒸的過程中散了）。
6、 吃不完的可以放入冰箱冷藏，食用時取出蒸熟即可，長期不食用須冷凍。