2、糕點是壹種以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等食材中的壹種或幾種為主要原料，添加或不添加其他原料，經調制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制後常常在產品表面或熟制後的內部添加奶油、蛋白、可可、果醬等等。