冷餐會是指以提供冷盤、冷菜為主的宴會形式。
冷餐會壹般在午餐或晚餐時進行，通常在室內或室外設立餐桌，供客人自主品嘗各種風味獨特的冷盤菜肴。冷餐會的特點是輕松、優雅、多樣化，可以搭配各種飲料和小食，是壹種非常受歡迎的商務或社交活動。
冷餐會的食品選擇較為多樣化，包括各式各樣的色香味俱佳的冷盤、沙拉、生魚片、腌制品、開胃小菜等，種類繁多、風味豐富。同時，冷餐會還可以提供各種果汁、酒類和小吃，讓賓客在品嘗美食的同時，享受輕松愉悅的社交氛圍。
冷餐會的形式比較自由，可以在家中、餐廳、會議室、室外花園等場所舉辦，規模也可以根據需要來調整。常見的冷餐會包括商務午餐、婚禮晚宴、生日聚會、家庭聚會等，是壹種時尚、優雅的社交活動形式。
參加冷餐會的註意事項
1、穿著得體：參加冷餐會時應穿著得體、幹凈整潔，避免穿著過於隨意或過於正式。
2、食品安全：在冷餐會上，應註意食品的安全衛生，選擇新鮮、幹凈、衛生的食品，避免食品汙染和食品中毒等問題。
3、禮儀規範：在冷餐會上應註意禮儀規範，如不大聲喧嘩、不吸煙、不使用手機等，表現出良好的禮儀素養。
4、交際應酬：在冷餐會上可以進行交際應酬，應該註意掌握交際技巧和禮儀規範，表現出得體的交際風度。
5、飲食選擇：在冷餐會上可以根據自己的口味和需求進行飲食選擇，應該註意不要過度飲酒和暴飲暴食，避免影響健康。