主料
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雞500克
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土豆2個
輔料
胡蘿蔔
80克
姜
20克
食鹽
2克
料酒
15毫升
生抽
15毫升
老抽
5毫升
冰糖
5克
大喜大牛肉粉
5克
土豆燒雞塊的做法
1.
準備材料：雞斬件切塊，土豆削皮切塊，胡蘿蔔削皮切塊
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2.
炒鍋燒熱油，爆香姜片
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3.
爆炒雞塊
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4.
將雞塊炒至金黃
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5.
加入1勺料酒，翻炒壹下，讓雞塊喝點小酒
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6.
加入生抽和老抽，炒勻，讓雞塊的色澤更美
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7.
放入土豆片，翻炒壹下
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8.
加入開水
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9.
接著放入牛肉粉，拌勻後蓋上蓋子用小時燜
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10.
燒至土豆快熟，湯汁還有部分時，放入胡蘿蔔塊和冰糖翻炒壹下，燜片刻
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11.
湯汁將收幹時，根據口味放適量鹽，上碟即可