冬至風俗有祭祀、穿新衣、吃水餃、九九消寒、吃餛飩。
1、祭祀
冬至最為典型的習俗即為：祭祀，緬懷祖先。祭祀能夠最大限度表現出後人對祖先的敬重與緬懷。民間在冬至時還有壹種不算正規的"迎日"的風俗。除了祭天迎日，冬至節也是先民感懷祖德、祭祀祖先的日子。在時節轉換的日子裏祭祖，就好像祖先也和我們壹起過節。
2、穿新衣
早在先秦時代，穿衣就非常註重五行思想。按壹年四季分別穿青、黃、白、黑。冬至這天，自然是黑色的祭服。唐代人文大盛，喜慶歡樂的氣氛影響下，激發了大眾在生活情趣上的創作潛能。後來，冬至穿新衣的習俗也固定下來了，官家給吏員賜新衣冠，如今天過年時單位給發的年貨這類性質。
3、吃水餃
老話講，冬至不吃水餃，會凍掉耳朵。冬季進補很關鍵，此時營養物質吸收得快，通過調補能使“精氣”儲存於體內，到了來年春天就不容易得病。冬至寒冷，養生應當遵循閉藏的原則合理調攝起居。
4、九九消寒
所謂九九消寒，是說在民間曾有人在冬至繪制《九九消寒圖》，每天填上壹片花瓣，待到春天來臨，即為九九艷陽天。這個習俗是為了通過繪圖的方式，以詩意打發掉寒冷的冬日，迎接浪漫的春日。
5、吃餛飩
除了吃餃子，還有很多地方流行冬至吃餛飩。和吃餃子不同，吃餛飩的習俗來源於壹個典故：相傳在宋朝，高宗非常喜歡吃禦廚做的餛飩，有人要治罪於禦廚，高宗因為想吃他做的餛飩而免於處罰。後來餛飩的制作方法就流傳到民間，品種和花樣越來越多，每逢冬至節時，家家戶戶都包餛飩吃，從而有了“冬至餛飩夏至面”的說法。