大寒的來歷？

大寒，是二十四節氣中的最後壹個節氣，每年1月20日或21日迎來大寒節氣。大寒同小寒壹樣，也是表示天氣寒冷程度的節氣，大寒是天氣寒冷到極致的意思。

壹、大寒的來歷：

大寒的來歷古人是這樣說的，《授時通考·天時》：“大寒為中者大寒，上形於小寒，故謂之大，寒氣之逆極，故謂大寒。”

這句話意思是“大寒”之所以在“小寒”之後的十二月中，是因為它比小寒的冷更進壹步，所以更高、更大，寒冷到極致的所以被稱之為大寒。

而古代確定大寒的具體時間則是根據太陽和北鬥七星手柄的方位，太陽到達黃經300°，北鬥七星手柄指向東北的時候就是大寒時節的到來。

二、大寒的三候：

我國古代將大寒分為三候：壹候雞乳；二候征鳥厲疾；三候水澤腹堅。而這三候內容是古人們根據氣候那段時間，動物和環境變化習慣定下來的，例如壹候和二候是根據大寒那段時間動物的習性定下來的，而第三候則是根據環境的固定變化定下來的，下面就詳細介紹壹下這三候：

壹候雞乳。

"雞乳"的意思是雞開始哺育後代了。這是根據雞的繁殖習性所定下來的，因為古代的時候沒有那麽先進的技術能讓母雞和現在壹樣做的四季都生蛋，他們只能靠天吃的，而母雞生蛋又需要天時。

母雞所需要的天時指的就是陽光，因為母雞的生殖器官需要陽光的刺激才可以產蛋，而大寒之前白天短，陽光也少，就導致沒有足夠光照的母雞沒有辦法生蛋。大寒以後白天開始增長，光照時間足夠了母雞就開始產蛋繁殖。

母雞的這壹特征也被現代人應用了起來，通過增加人工光照讓母雞能四季都能產蛋。

二候征鳥厲疾。

這裏的候鳥指的是鷹隼，厲疾指的是兇狠快速，這壹候的意思就是鷹隼突然變得兇猛。這壹候就和鷹隼的習性有關系了。

因為鷹隼是壹種猛禽，它以飛禽走獸和水裏魚兒作為食物，大寒的來會讓很多小動物藏起來，冰面也會加厚，這就導致它會在大寒時捕食不到食物，所以就在大寒之前變的兇猛，頻繁的去抓食物以補充身體的能量抵禦嚴寒。

三候水澤腹堅。

這裏的“水澤”指的是河湖沼澤，這句話的意思是大寒的時候河湖沼澤凍得更厲害，會壹直延伸到河湖的中央，而是會特別的厚堅硬。

這壹候在有大型湖泊的地方現在也深有體會，每到大寒以後，冰面特別厚，很多的大人孩子就上冰面玩耍，天然的溜冰場。但是大部分地方不支持這樣做，畢竟每年因為疏忽不小心踩破冰面掉下去的也不在少數。

三、大寒的習俗：

1、祭竈

因為傳說竈神是玉皇大帝派到每個家庭中監察人們平時善惡的神，地上的善惡事件都是由竈神報告給上天的，所以所以在祭竈時，會在竈王爺像前的桌案上供放糖果，然後還會將關東糖融化開，塗在竈王爺的嘴上，這樣他就不能在玉帝那裏講壞話了。寓意“上天言好事，下界保平安”。

2、吃八寶飯

八寶飯的主要食材是糯米，再搭配上紅棗，蓮子， 桂圓，果脯等配料蒸熟後澆上糖鹵汁即成。 主材裏糯米可以修養人體正氣，食用後可以起到禦寒暖身、養胃的作用。所以大寒吃壹碗八寶飯暖身驅寒，此外，八寶飯的造型及甜味還有圓圓滿滿、甜甜蜜蜜的寓意。

3、吃消寒糕

所謂消寒糕，是以糯米蒸制而成食物，因其所用的是糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效，而且老百姓選擇在“大寒”這天吃消寒糕。

4、掃塵

大寒節氣壹般跟農歷的年終歲末時間重合，所以大寒時間多是人們的過年時間，正如諺語所說“過了大寒，又是壹年”。所以按照傳統習俗，每到大寒這壹天，人們便開始忙著掃塵潔物，除舊布新。

大寒時節的到來也意味著馬上這壹年要結束，要迎來新年，雖然那幾天很寒冷，但是也抑制不住迎接新壹年的開心。