工作要求是職業技能標準的主體部分。
國家職業技能標準是在職業分類的基礎上，根據職業活動內容，對從業人員的理論知識和技能要求提出的綜合性水平規定。它是開展職業教育培訓和人才技能鑒定評價的基本依據。每個國家職業技能標準均須經過立項、開發、審定、頒布***4個階段13個環節的工作流程，其中僅審定階段就包括預審、初審、征求意見、修改、終審等5個環節，以確保標準編制質量。目前，除中式烹調師等26個國家職業技能標準外，另有25個標準也完成了立項、開發、審定工作，擬由人社部會同有關部門聯合頒布。上述標準頒布之日起，原相應國家職業技能標準同時廢止。2020年1月31日，人力資源社會保障部辦公廳頒布中式烹調師等26個國家職業技能標準。根據《國家職業技能標準編制技術規程（2018年版）》要求，每個國家職業技能標準均須經過立項、開發、審定、頒布***4個階段13個環節的工作流程，其中僅審定階段就包括預審、初審、征求意見、修改、終審等5個環節，以確保標準編制質量。目前，除中式烹調師等26個國家職業技能標準外，另有25個標準也完成了立項、開發、審定工作，擬由人社部會同有關部門聯合頒布。上述標準頒布之日起，原相應國家職業技能標準同時廢止。
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