考評辦法：
（1）按規定的時間完成規定學習學時；
（2）領取準考證。
（3）在指定的時間、地點參加理論考試和技能考試。
（4）理論考試、技能考試均達60分以上者，由商業飲食服務業發展中心及全國商務人員職業技能考評委員會頒發營養師證書。
（5）有壹科達不到60分者，視為不及格，下次重新申報補考。
申報條件：
初級營養師，具備以下條件之壹者。
1、醫藥衛生專業中等專科及以上學歷在校生，經營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
中級營養師，具備以下條件之壹者。
1、取得初級證書後，連續從事本職業工作3年以上。
2、具有醫藥衛生專業大學專科以上學歷證書，經營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
3、具有非醫藥衛生專業大學專科以上學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作2年以上，經營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
4、具有醫藥衛生專業中等專科以上學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作3年以上，經營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
高級營養師，具備以下條件之壹者。
1、取得中級證書後，連續從事本職業工作2年以上。
2、具有醫藥衛生專業大學專科以上學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作4年以上，經營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
3、具有非醫藥衛生專業大學專科以上學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作5年以上，經營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
4、具有醫藥衛生專業中等專科以上學歷證書，連續從事本職業或相關職業工作5年以上，經營養師正規培訓達規定標準學時數，並取得結業證書。
擴展資料：
職位分類
營養師還因其與不同的對象結合分成為臨床營養師，公眾營養師、食品營養師、運動營養師、餐飲營養師、藥膳營養師等。
1、臨床營養師
主要在醫院從事與疾病相關的營養診療工作，對門診及住院患者進行營風險篩查、營養狀況評估及營養診斷，並根據患者病情制定個體化的膳食、腸內及腸外營養治療方案。臨床營養師須通過衛生部門組織的全國衛生專業技術資格考試合格，取得營養類別專業技術資格證書（職稱）。
臨床營養專業人員執業條件、應掌握的基本技能等可參照原衛生部辦公廳印發關於《臨床營養科建設與管理指南(試行)》的通知。
2、公眾營養師
又稱為公***營養師，其工作與公眾有關，主要從事營養知識的傳播、群體性的營養調查、各種與營養相關的社會活動策劃，以及與營養知識宣傳教育有關的影視文學等作品策劃也是其工作的內容。其工作內容多為營養知識之類的無形產品。
培訓對象：
公***營養師資格考試的培訓對象主要是：幼兒園保健醫，學校校醫，醫療機構及社區衛生站的醫護人員，集體飯堂，健身中心教練，食品保健品企業營養從事人員，食品檢測監督人員，企事業單位準備從事本職業的人員等。
學習內容：
公***營養師學習的內容主要有：基礎營養學、臨床營養學、中醫基礎理論、中醫飲食調補理論、中醫營養評價、食品衛生學、特殊人群的營養、各類食品的營養價值、營養專題教育、營養計算軟件的應用、營養師就業創業指導、食品的物理及簡單的生化檢測方法等。
重點學習並掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調、營養等內容和技能。通過考試，成績合格者將頒發公***營養師國家職業資格證。
3、食品營養師
主要在食品企業工作，主要負責食品的開發之類的與食品相關的營養工作。
4、運動營養師
是為運動人員提供營養指導的營養師，職業運動員或運動愛好者，他們的運動量相對於普通人來說，運動量較大，其營養需求與常人有較大的不同。所以該類人類的營養有特殊的要求，應該有專業的運動營養師進行，有利其健康。
5、餐飲營養師
主要從事與餐飲有關的營養工作，如營養配餐方案，營養食譜的開發，營養配餐員的培訓，餐飲服務人員的培訓等。
6、藥膳營養師
為食品和制藥公司、市場協會和餐飲服務供應商服務。藥膳營養師們協助企業領導進行研究，對管理和市場提出專業性意見，促使企業生產出更好的藥膳養生食品投放市場。
還可以根據工作性質分成更細化的營養師，如美容營養師，保健品營養師等。
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