Cherry(Prunus,spp.)櫻桃是薔薇科植物櫻桃的果實,是上市較早的壹種喬木果實,號稱“百果第壹枝”。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子,因而名為“鶯桃”。其果實雖小如珍珠,但色澤紅艷光潔,玲瓏如瑪瑙寶石壹樣,味道甘甜而微酸,既可鮮食,又可腌制或作為其他菜肴食品的點綴,備受青睞。櫻桃的別名鶯桃、含桃、荊桃、朱櫻、朱果、櫻珠櫻桃的營養價值1.櫻桃的含鐵量特別高,常食櫻桃可補充體內對鐵元素的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,可增強體質,健腦益智;2.櫻桃營養豐富,具有調中益氣,健脾和胃,祛風濕;3.對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處;4.經常食用櫻桃能養顏駐容,使皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。櫻桃適合的人群壹般人群均可食用,每次約30克1.消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者適宜食用;2.有潰瘍癥狀者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。櫻桃的食療功效櫻桃味甘、性溫,入脾、肝經;具有解表透疹、補中益氣、健脾和胃、祛風除濕的功效;用於病後體虛、倦怠少食、風濕腰痛、貧血等,外用可治凍瘡、色斑。《全國中草藥匯編》:櫻桃拼音名YīnɡTáo來源薔薇科梅屬植物櫻桃PrunuspseudocerasusLindl.,以葉及核入藥。夏采葉及果實,撿果核洗凈,曬幹。性味核:辛,平。葉:甘,平。功能主治核:清熱透疹。用於麻疹不透。葉:透疹、解毒。用於麻疹不透;外用治毒蛇咬傷。用法用量核1~3錢;葉0.5~1兩,外用適量,搗爛敷患處。備註(1)同屬植物山櫻桃(山豆子)PrunustomentosaThunb.與櫻桃近似,果核亦入藥。摘錄《全國中草藥匯編》《中華本草》:櫻桃出處出自《名醫別錄》;1.《本草圖經》:櫻桃,洛中、南都者最勝。其實熟時深紅色者,謂之朱櫻,正黃明者,謂之蠟櫻,極大者有若彈丸,核細而肉厚,尤難得也。2.《本草衍義》:今西洛壹種紫櫻,至熟時正紫色,皮裏間有細
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