大明湖不僅是遊覽觀光的極好場所，湖北岸還有數處茶社和明湖樓、荷香村兩處飯店，供遊客休息就餐。明湖樓建於1983年，是壹座“外古內今”的中國傳統式仿古建築，樓高二層，總面積約2735平方米。明湖樓的飯菜講究色、香、味、型和營養，以魯菜系中濟南菜的“歷下風味”為主，尤擅長魚的烹制，制做的全魚宴令人叫絕。荷香村飯店位於鐵公祠院內，為壹古典式二層樓建築。該店除烹制魯菜系中的“歷下風味”菜肴外，還擅長鍋貼制作。其配料和加工技術均引進濟南鍋貼老店便宜坊，所制鍋貼令遊客壹飽口福。
近年來，隨著改革的深入發展和旅遊業競爭的日趨激烈，大明湖公園的領導者們團結務實，開拓進取，利用自身優勢，舉辦多種活動，提高知名度，增強競爭力和吸引力，並逐步形成傳統。
荷花展是公園壹年壹度的大型活動。自86年開始，已舉辦九屆了，其中有兩屆是全國規模的。荷花是我國傳統的十大名花之壹，也是我市的市花，舉辦荷花展覽，旨在宣傳市花，突出荷花的君子品質。荷展壹般在7、8月份舉辦，此時荷花長勢最旺，花繁葉茂，最宜觀賞，是賞荷納涼的好去處。
龍舟賽也是公園大型的活動。大明湖水域遼闊，條件得天獨厚，自93年開始，已成功舉辦了三屆。參賽單位均來自我市各大企業，規模逐步增大，是壹項群眾性的文化娛樂活動，對於促進全民健身和增強企業向心力、凝聚力具有積極的作用。
民族風情藝術節是最火爆、最熱烈的活動。大明湖是歷史的湖、人民的湖，在此舉辦民族風情藝術節，可謂珠聯壁合。今年4、5月份，我們與北京海澱區文化局聯合邀請了全國9個省市自治區40個少數民族200余名演員來公園表演了各具特色的民族風情，轟動了整個泉城，這樣的活動要形成傳統，壹年壹度地搞下去。
迎春花展、蘭花展及盆景展，在我園也是傳統的活動。公園有全省最大規模的蘭花基地天香園，有壹支技術比較過硬的花卉隊，他們日日辛苦勞作，將美和溫馨奉獻給遊客。
為了增加文化氣氛，提高檔次，公園內還辟建了書畫展覽館、碑刻展等文化層次較高的觀賞點。自今年6月份開始，公園又邀請了湖北隋州曾都古編鐘展演團來公園作為期半年的表演，向遊人展現中國古典音樂之精華。古編鐘是中華民族智慧的結晶，舉辦古編鐘展演，既豐富了觀賞內容，又使遊人進壹步了解中華民族上下五千年燦爛的文化。
社會在發展，人民的物質文化生活水平在提高，大明湖公園將適應潮流，大膽創新，逐步形成集遊覽觀賞、購物娛樂、文化欣賞、飲食服務於壹體的多功能、現代與古典相結合的旅遊區。