壽司的做法
土豆壽司泥
土豆1個、雞蛋2個、臘腸1根、生菜4片、食鹽少許、淡奶油3大勺。
1、將土豆削皮切塊，加入奶油，放在微波爐裏高火轉8分鐘；鍋裏加入沒過雞蛋，水開後8分鐘即可取出放涼；用勺子將土豆碾成泥，加入蛋黃，壹起碾，攪勻。
2、加入切好丁的蛋白和臘腸，攪勻，中間加入半茶匙的鹽（根據人口味調整）；用手將土豆泥捏成粗條。
3、用生菜葉將其包好，在蒸鍋中蒸30秒即可取出切塊。
魚子醬壽司
魚子醬2湯匙、海苔1片、米飯1碗、食鹽1克、白糖5克、白醋7克。
1、準備好所有用料。
2、取壹空碗，加入鹽、白糖和白醋，比例是1：5：7，攪拌均勻至白糖、鹽融化。
3、把調好的壽司醋和米飯充分攪拌均勻。
4、將壹大勺加入壽司醋的米飯，用保鮮膜包好，用手輕輕捏成飯團。
5、用海苔把飯團圍住，接縫粘牢。
6、用勺把魚子醬放在飯團上即可。
三文魚壽司
米飯1碗、三文魚1塊、黃瓜1根、壽司蘿蔔1條、海苔1片、壽司醋適量。
1、三文魚切條。
2、黃瓜去皮切條。
3、蒸熟的米飯趁熱淋上壽司醋拌勻(可用蘋果醋代替)。
4、海苔鋪在壽司卷簾上，粗糙的壹面向上，等米飯晾至微溫時，用手沾水攤薄薄的壹層在海苔上，要厚薄均勻壹致，尾端要留有壹小部分空余不要鋪米飯。
5、將切好的三文魚、黃瓜和腌蘿蔔並列排在起始這壹端。
6、借助壽司卷簾將海苔卷起，壹定要足夠緊實。
7、完全卷起好，兩手握住卷簾將壽司卷壓實，卷好的壽司靜置壹會兒。
8、刀沾水後，以拉鋸方式切割出等寬的壽司。
等等。