建築工程技術為普通高職高專土建大類專業目錄下設的壹門專業，屬於土建施工類專業。該專業為普通高等學校專科層次，學制三年，接受全國高職高專教育土建類專業教學指導委員會教學的研究、指導、咨詢、服務等工作。
建築工程技術專業主要包括土建、采暖衛生與煤氣工程、電梯和消防，給排水工程五個方面，專業應具備建築工程技術人員從業必須的文化基礎與專業理論知識，從事建築工程施工壹線技術與管理等工作的高等技術應用型人才。
要求掌握房屋結構設計與計算的基本原理和方法，能獨立完成八層和八層以下的民用建築和單層工業廠房的結構設計； 熟悉建築施工組織與管理的程序和方法，能運用建築施工知識解決施工中的壹般技術問題，具備施工操作的壹般技能；了解計算機基本知識，能熟練運用計算機進行輔助設計。
本專業主要開設建築工程制圖、建築工程測量、建築力學、建築材料、房屋建築學、地基與基礎、鋼筋混凝土結構、砌體結構、鋼結構、建築施工技術、建築施工組織、建築工程定額與預算等課程。