華南理工大學專業排名：
1、輕工技術與工程
2、食品科學與工程
3、城鄉規劃學
4、建築學
5、材料科學與工程
6、化學工程與技術
7、風景園林學
8、生物醫學工程
9、電氣工程
10、環境科學與工程
11、信息與通信工程
12、控制科學與工程
13、機械工程
14、土木工程
15、工商管理
16、法學
部分專業介紹
1、食品科學與工程專業
食品科學與工程專業入選國家級特色專業、國家級壹流本科專業建設點，其所在的華南理工大學食品科學與工程學院，成立於2015年11月，其前身是該校原輕工與食品學院。
學院擁有食品科學二級學科國家重點學科，參與建設輕工技術與工程壹級學科國家重點學科，擁有食品科學與工程、輕工技術與工程（參與）2個壹級學科博士學位授權點，建有食品科學與工程和輕工技術與工程（參與）博士後流動站。
在第四輪全國壹級學科評估中，食品科學與工程學科排名A-，進入A行列；在2017軟科世界壹流學科排名中，食品科學與工程學科位列世界第四位。
2、建築學專業
華南理工大學建築學專業始建於1932年_勤大學建築系，是中國最早建立的建築學科之壹。建築學專業獲批國家級特色專業、國家級壹流本科專業和教育部卓越工程師教育培養計劃專業。
建築學專業1961年開始招收研究生，1981年獲批國家首批建築學科博士點，至今已發展至全學科群。2007年獲批我國建築學科首個國家重點實驗室，建築設計及其理論獲批全國重點培育學科。
以上內容參考：百度百科-華南理工大學